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南京
果味沙冰冷饮职业培训学校
从事特色小吃培训,经过十多年的发展,学校以独特的经营方式,专业化的管理团队,已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训,南京果味沙冰冷饮培训(南京果味沙冰冷饮餐饮管理有限公司)于2004年成立,专业全国共分布二十多家培训基地,各地区规模一千多平方米,现有专任厨师200多人,厨师长100多人,每年接受培训并成功创业的学员有数十万名,遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目,早餐面点项目,烧烤油炸项目,炒菜烹饪项目,奶 茶饮品项目,蛋糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。南京果味沙冰冷饮培训班凭借专业的厨师,专业的技能,专业的品牌,专业的教学模式,秉承诚信办学,手把手教学,包教包会,社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
冷饮有以下5种,分别是:食用冰,冰淇淋,雪糕,汽水,奶昔。1、食用冰:色泽应均匀,有透明感;形态完整,且大小一致,冻结坚实,滋味纯正,无异味;肉眼看不出杂质。2、冰淇淋:口感清凉细腻,滋味和顺,绵甜爽口,具有各香型品种特有的香气,呈均匀一致的乳白色或与其花色品种相一致的均匀色泽,无变形、无软塌、无收缩,涂层无破损,不存在有冻结紧固等现象。3、雪糕:色泽符合品种应有的基本色,如乳白色、棕褐色等,且均匀一致;形态完整,大小一致,表面起霜;插杆整齐,无断杆、多杆和空头现象,涂层均匀无破损;组织结构坚实、细腻、滑润,无明显粗糙的结晶,香气纯正,无异味,无杂质。4、汽水:色泽纯正,无沉淀物及肉眼看得见的杂质;瓶口干净、严密,无漏气、漏液现象;汽水的液面与瓶口距离为3~6cm。若汽水甜味不足,异味有余,表明汽水已变质;若汽水的清凉刺激感不明显,则表明饮料中的CO2含量偏低。5、奶昔:首先出现于美国,主要有“机制奶昔”和“手摇奶昔”两种。传统奶昔是手摇的,一般都是在快餐店、冷食店出售,店里的奶昔机现做现卖,顾客现买现饮。在快餐店里面,大多数是使用大型落地式奶昔机,通常出售香草、草莓和巧克力三种风味。把鲜奶、冰淇淋、冰块放进搅拌机里搅拌均匀,就是简单的奶昔了。当然,制作奶昔也可以使用酸奶。酸奶的营养价值更高,而做好的奶昔也会别有风味
三、自制保健冷饮两款
方法/步骤1/7分步阅读学冰激凌开店什么的,交了那么多都钱,也只能学到这么点东西。我给大家介绍款人人都能开店的冰激凌。先选冰激凌粉冰激凌粉有24种口味您可以根据自己都需要从网上购买到,那里到处是批发的一袋1000克,品牌的不同价格也有所不同,所需要的都能在网上买到。2/7选鲜奶油3/7选牛奶4/7配料选好了,接下来就是开始制作。把冰激凌粉称出五百克放量桶里加入一千克纯净水然后用刮刀搅拌10分钟,加入鲜奶油和牛奶在搅拌均匀,静放20分钟。5/7把机器洗干净。把量桶里的冰激凌倒入机器中打开开关调到最大。6/7等到机器运转10分钟的时候就把Q果粒加进去。再等到机器停止运转后,看机器里的冰激凌是否有我们在外面吃的那样了或者能用勺挖出来。能的话就可以了。7/7用容器一个一个装好用冰柜里,然后用冰淇淋勺制作出一个一个不同冰激凌。
[$信息标题]材料:一小串葡萄,一杯原味或香草味酸奶,几块冰。在南宁哪里可学到冷饮,南宁有没有冷饮培训学校?
展开全部有啊,我老表去学的那家技术很好,味道口感都不错,你搜下 心润心甜品 就有了,这家学的人多。
问的是什么啊可乐3倍 雪碧4倍 倍数差是1 雪碧和可乐的数量差是80 数量差除以倍数差80/1=80 一倍是80 3倍就是3﹡80袁沿案红取适=240瓶 4倍是4﹡80=320瓶 两种饮料各知道多少瓶了 剩下的你自己看了。。。。。。。。
这个肯定不能代替的,奶昔机只是起到搅拌的只用。功率小。
沙冰机和现磨豆浆机是可以用同一个机器的,沙冰机可以打冰沙,早餐也可以做现磨豆浆。功率:1200W (实际最大功率1800W)容量 :3000CC尺寸:200*230*510mm
以上机器图片采集:苏州富广机械 有问题可以留言
果粉各种口味共10包 13.8*10=138元满记甜品培训价格
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这个只能到这种冷饮的盛行之地去花钱学习了,这个在技校里是学不到的。而这个学费至少要一万五千元左右。
3.果仁冰淇淋:原料配方 果仁酱75克 牛奶冰淇淋1公斤3、草莓及其他材料放入后以高速先搅打10秒钟冰糕冻结后,将冰糕连同模具浸在60度热水中,5秒钟左右即可脱模。 4、以酒吧长匙略微拌一拌,再继续搅打20 秒钟即可。制作雪糕底料 冰镇:把食物、饮料等和冰放在一起使其变凉。如冰镇啤酒,冰镇汽水等。5、3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!原料:猕猴桃2个,菠萝1/4个,开水200毫升。材料:草莓7粒企业使命:以技术为核心基准,为广大学员提供正宗、专业的技术培训
企业使命:以技术为核心基准,为广大学员提供正宗、专业的技术培训
企业宗旨:发掘和弘扬中华特色小吃文化,使更多人通过经营特色小吃创业成功。
企业精神:勇于进取,勇于创新,追求卓越。
经营理念:社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢。
经营策略:专心、专注于特色小吃行业并取得成功。